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Inauguración de la empanadería Antonia Butrón.

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El pasado viernes 5 de septiembre a las 20.00 tuvimos la suerte de acompañar a Antonia Butrón en la inauguración de su nueva empanadería en Sevilla, en la calle Virgen de Luján nº 12.  Por motivos laborales hacía mucho tiempo que no íbamos a ningún "sarao" gastronómico y la verdad es que ya los echábamos de menos.

Inauguración empanadería Antonia Butrón. El Tapeador Sevilla

A las 20.00 en punto el equipo de Antonia Butrón abrió las puertas de su establecimiento y antes de mostrarlo a los invitados se reunió todo el equipo para felicitarse por el buen trabajo y dar las gracias por todas las ayudas recibidas. Poco después dieron las gracias a todos los asistentes y comenzó la degustación de empanadas. 

Supongo que os estaréis preguntando qué es una empanadería, pues como su nombre indica, un lugar en el que se venden empanadas. Pero Antonia Butrón es mucho más que eso. A su especialidad se le añaden quince tipos de pan y bizcochos y tartas artesanas. Todo un gusto para los sentidos, en especial el gusto; aunque también la vista porque el local está decorado monísimo. 


Increíble, realmente increíble el surtido y variedad de empanadas que allí había. Tantísimas que no sabíamos por dónde empezar. ¿Y qué es lo más útil? Pues empezar en orden. La primera era una despanada de bacon, tomate y champiñones. ¿Despanada? Sí, una empanada pero sin parte de arriba. Como una pizza pero con masa de hojaldre. Muy rica. Sigamos probando... de pringá (todo un must), de carne, de espinacas y queso... ya no puedo probar más así que me rindo. Me aconsejan la especialidad de la casa: la de queso, jamón york y dátiles pero los dátiles no nos gustan mucho así que si la probáis, ¿nos contáis? 

Fue un evento muy bonito y entrañable, no sólo en el apartado gastronómico sino también en el plano personal. La encargada de comunicación, Regli, es un encanto. Nos explicó el proceso de fabricación de las empanadas, la historia de Antonia Butrón, cómo eligen los mejores ingredientes... y estuvo pendiente de nosotras todo el tiempo. 

Un evento de diez o como decimos nosotras...



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