El Tapeador sigue dando vueltas por el barrio y hoy llega a Casa Salva, situada en la calle Pedro del Toro. Casa Salva y una servidora llegamos al barrio casi a la vez pero a pesar de eso no lo he frecuentado mucho. Últimamente le he cogido mucho gusto y voy muy a menudo. Es un lugar que me encanta y estoy intentando recuperar el tiempo perdido. Y es que mola encontrar un sitio en el que te sientes como en casa, no sólo por la comida sino por el trato recibido.
Su filosofía ha sido siempre la de abrir al mediodía para servir menús del día pero ahora han ampliado el horario. Sirven desayunos y abren para cenas los viernes, sábados y víspera de festivos. Y además de menú se puede pedir a la carta. ¡Todo son ventajas!
Cuando voy de menú lo que más me gusta de primer plato es el revuelto de puerro con calabacín y las espinacas con garbanzos. Y de segundo, destacar el pollo a la mostaza (suave), la carrillada y la urta a la roteña. Y de postre las tartas más ricas son la de naranja -que parece que le estás dando un 'bocao' al árbol, la de galletas de toda la vida y la de chocolate y canela.
Después de verano han reformado el local y lo han dejado súper bonito y muy original. Destacar que el techo está decorado con hueveras de cartón pintadas de colores, han puesto una barra de obra y dividido el salón en dos más pequeños.
Su filosofía ha sido siempre la de abrir al mediodía para servir menús del día pero ahora han ampliado el horario. Sirven desayunos y abren para cenas los viernes, sábados y víspera de festivos. Y además de menú se puede pedir a la carta. ¡Todo son ventajas!
Es un restaurante frecuentado por los trabajadores de las oficinas cercanas, por lo que a la hora de comer suele estar lleno, aún así las dos camareras que hay te atienden con mucha celeridad y una eterna sonrisa en la boca preocupándose de que no te falte nada y tu comida llegue en el tiempo justo.
El menú del día vale 10€ y está compuesto por dos platos, pan, bebida y postre a elegir entre tres. La carta no es muy amplia pero suficiente. Para picar hay jamón, queso, carne mechada, panes de la casa... También tienen guisos como mero a la roteña, cola de toro, pollo a la mostaza, manitas de cerdo o menudo con garbanzos. ¡Qué buen invierno voy a echar allí!
Sus especialidades son el paté casero al Pedro Ximénez, el surtido de croquetas o las patatas rotas. Y tienen también varios tipos de carne y pescado.
No todo va a ser salado, tienen unas tartas caseras que "quitan el sentío" como la de tres chocolates, dulce de leche o de naranja y también tocino de cielo.
Normalmente pido menú pero hay veces (pocas, muy pocas no nos vamos a engañar) que estoy desganada. La última vez fue una de ellas y sólo pedimos para compartir un surtido de croquetas de pollo y jamón y un revuelto de bacalao dorado. Las croquetas estaban muy suaves y tenían tropezones grandes. Sin ser muy fan del pollo reconozco que estaban más buenas que las de jamón. Y respecto al bacalao dorado, rico, pero sin ser el mejor que he probado en mi vida. Reconozco que con este plato soy demasiado exigente.
Cuando voy de menú lo que más me gusta de primer plato es el revuelto de puerro con calabacín y las espinacas con garbanzos. Y de segundo, destacar el pollo a la mostaza (suave), la carrillada y la urta a la roteña. Y de postre las tartas más ricas son la de naranja -que parece que le estás dando un 'bocao' al árbol, la de galletas de toda la vida y la de chocolate y canela.
Cuando terminas de comer te ofrecen un chupito de licor de hierbas o vodka caramelizado.
Los precios oscilan entre 4-8€ los revueltos, los guisos alrededor de 5€ y los pescados alrededor de 9€. Tienen también vino por botella o copa.
Ya he hablado del servicio, pero quiero hacer hincapié en la simpatía y profesionalidad de las camareras siempre pendientes de todos los detalles. Volveré, claro que sí. Me quedan muchos guisos por probar este invierno.
Y por todo lo que os he contado nuestra valoración es:
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